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电热水器中的电源互感线圈与热水器电流互感器起着非常重要的作用，它们主要的功能如下：
1、电源互感线圈主要用于测量电热水器中的电流，当电流通过线圈时，会产生感应电动势，这个电动势与电流的大小成正比，通过测量这个电动势，可以间接知道热水器的工作电流，从而判断热水器的运行状态和是否需要维护。
2、热水器电流互感器则是一种监测电热水器电流，并进行电路保护的装置，它能够将大电流转换为小电流，方便二次仪表进行测量，也可以为电热水器提供过载保护，防止电路因电流过大而损坏，当电热水器中的电流超过设定值时，电流互感器会启动保护机制，切断电路，从而保护电热水器和家庭的用电安全。
电源互感线圈和热水器电流互感器在电热水器中扮演着不可或缺的角色，它们不仅可以帮助我们了解热水器的运行状态，还能提供重要的电路保护功能。